NAPRAVITE SAMI: Domaći golden syrup

Golden syrup je važan sastojak mnogih slastica, a koristi se i kao zamjena za med, kad netko ne voli ili ne smije konzumirati prirodni med.

Sastojci:

• 1,2 kg šećera,
li> 650 ml vode, li> 2 kriške limuna

Priprema:

Preliti 200 g šećera sa 50 ml vode u većoj posudi, pa staviti na tihu vatru i karamelizirati, ne mijesati nego polako okretati posudu.
Kad se dobije karamel preliti sa 600 ml ključale vode pa dodati ostatak šećera i limun.
Na tihoj vatri kuhati oko 45 minuta.
Ohladiti i staviti u sterilizirane tegle ili boce. Čuvati na hladnom do godinu dana.
Sirup izgleda vodenast dok je vruć, ali se zgusne prilikom hlađenja.

Izvor: Coolinarika.com