KINDER MILCHSCHNITTE: Savršen kolač za dječje rođendane

Neke od omiljenih i vrlo popularnih industrijskih slastica mogu se bez puno muke napraviti kod kuće i to, što je posebno važno, sa puno više prirodnih sastojaka i puno manje aditiva, boja... Ako obožavate Kinder milchschnitte ili želite obradovati svije dijete, svakako isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

• 5 jaja,
• 5 žlica mekog brašna,
• 2 vanilin šećera,
• 2 žlice kakaa,
• pola žličice praška za pecivo,
• 5 žlica šećera,
• 300 ml slatkog vrhnja za šlag/hole,
• 1 šlagfix ,
• 1 limun,
• 3-4 žlice meda

Priprema:

Biskvit:
Od 5 jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka. U jednoj posudi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
U drugoj posudi prvo pjenasto izmiksajte žumanjke sa 5 žlica šećera i 1 vanil šećerom, zatim dodajte 5 žlica mekog brašna, 2 žlice kakaa, pola žličice praška za pecivo i malo naribane korice limuna (limun po želji ovdje).
Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
U smjesu žumanjaka dodajte 3 žlice snijega od bjelanjaka i nježno špatulom ručno miješajte dok ne dobijete lijepu smjesu. Zatim tu smjesu izlijete u ostatak bjelanjaka i dalje nježno špatulom miješajte dok se sve ne sjedini.
Pećnicu ugrijte na 180° C.
U lim dimenzija 30x36 cm (onaj klasični koji dobijete sa pećnicom) stavite masni papir za pečenje, te u njega izlijte smjesu za biskvit i ravnomjerno je razmažite.
Kada se je pećnica ugrijala, biskvit pecite 10-15 minuta maksimalno.
Poprilično je tanak pa je brzo gotov.
Biskvit ostavite da se hladi, a Vi dalje pripremite kremu.

Krema:
300 ml slatkog vrhnja za šlag stavite da se miksa, čim počne dobivati čvrstu strukturu postepeno dodavajte 1 šlagfix, 1 vanil šećerom, 3-4 žlice meda (zavisi o Vama kako ste raspoloženi) i sokom 1 limuna (možete i bez limuna ako ne volite, ili stavite manje limuna).

Veliki biskvit koji ste ispekli prepolovite da dobijete 2 komada.
Ukoliko se odlučite biskvit peći u manjem limu, biskvit će Vam biti deblji, tada ćete ga trebati rezati po sredini da biste dobili 2 dijela.
Mislim da Vam je lakše peći ovako veliki ukoliko imate takvi lim i samo po sred lima prerezati nožem.
Milchschnitte slažete tako da na 1 dio biskvita premažete kremu i poklopite drugim dijelom.
Ostavite kolač da se hladi u frižideru oko 2 sata i nakon toga ga slobodno režite u oblike kao prave Kinder Milchschnitte.

Izvor: Domaćica