OREO CHEESCAKE: Fini okus i brza izrada - odličan recept

Kad trebate nešto jako fino, a jednostavno za pripremu rešenje može biti ovaj oreo cheescake koji se priprema bez pečenja.

Sastojci:

• 250 g oreo keksa i još par za dodati u kremu
• 70 g maslaca

Krema:

• 6 žumanjaka,
• 150 g šećera,
• 500 g krem sira,
• 150 g šećera u prahu,
• 200 g bijele čokolade,
• 250 m vrhnja za šlag,
• 1 želatin

Priprema:

1. Oreo kekse samljeti, te im dodati rastopljeni maslac i sve zajedno dobro izmiješati. Smjesu rasporediti na dno kalupa, utapkati, napraviti dobru podlogu. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok pripremamo kremu.

2. Žumanjke izmiješati sa šećerom u prahu te staviti da se kuhaju na pari. U drugu posudu staviti krem sir sa šećerom dobro izmiješati da se šećer otopi. Kada su žumanjci skuhani dodati u posudu sa krem sirom i sve zajedno dobro izmiješati mikserom.

3. Na pari otopiti bijelu čokoladu sa malo vrhnja za šlag i dodati u smjesu sa žumanjcima.
Predhodno umućeno vrhnje za šlag lagano dodavati u predhodnu smjesu (sad mutiti ručno kuhačom kako bi krema bila što laganija).
Želatin pripremimo po uputstvu s vrećice te dodamo smjesi.
Dodati i nekoiko izlomljenih keksa pa ponovo sve zajedno dobro izmiješamo ručno.

4. Na već pripremljenu podlogu stavimo kremu kremom i ostavimo na hlađenje preko noći.

5. Tortu možete dekorirati po želji - šlagom, kakaom, otopljenom čokoladom, komadićima keksa...

Izvor: Volimkuhati.com