VOĆNE KOCKE S MANDARINAMA: Fini kremasti kolač sa sezonskim voćem

Slatke voćne kocke s mandarinama! Osvježavajući kolač od mandarina i ukusne kreme od sira oduševit će vas i vaše goste!

Sastojci:

Biskvit s mandarinama:

• 400 g očišćenih mandarina
• 4 jaja
• 100 g margarina
• 300 g šećera
• 250 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo

Krema od sira:

• 200 ml slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 5 žlica šećera u prahu
• 1 limun šećer

Priprema:

Mandarine očistite od kore i usitnite u blenderu.
Maslac sobne temperature izmiksajte sa šećerom i jajima. Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i usitnjene mandarine pa kuhačom sve dobro izmiješajte.
Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (20x30 cm) prekriven masnim papirom.
Kolač od mandarina pecite pola sata na temperaturi od 180 °C.
Ohlađeni kolač premažite kremom od sira.
Za pripremu kreme slatko vrhnje izmiksajte u pola. Dodajte krem sir, šećer u prahu i limun šećer pa sve još jednom izmiksajte da dobijete glatku kremu.

Izvor: Slatkisvijet.com