Prhke štrudlice sa orasima



Sastojci:

Tijesto:
  • 300 g glatkog brašna
  • 200 g maslaca
  • 80 g kristal šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 1 žlica (25 g) kiselog vrhnja 20 % mm

Nadjev:
  • 250 g mljevenih oraha (badema, lješnjaka, maka…)
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žlica (25 g) marmelade od marelice
  • 120 ml vrelog mlijeka
  • 1 žlica ruma
  • 1/2 naribana limunova korica
  • šećer u prahu za posipanje




Priprema:

Sve sastojke za tijesto, osim kiselog vrhnja, izmrviti prstima. Na kraju dodati kiselo vrhnje i umijesiti tijesto. Umjesto kiselog vrhnja, može se staviti malo mlijeka samo da poveže tijesto.

Tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki oblikovati u kvadratnu ploču, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na najmanje 30 minuta.

Ohlađeno tijesto pobrašniti sa svih strana, pa između dva pek papira razvaljati u pravokutnik 22×34 cm.

Dobiveno pravokutno tijesto prerezati na dva dijela po stranici 22 cm. Dobiju sa dva pravokutnika 11×34 cm.

Duž dužih strana tijesta, 1 cm od kraja, staviti po 1/4 nadjeva u obliku dugog tankog valjka. Nadjev stanjiti među dlanovima, a ako se lijepi, dlanove malo nauljiti.

Izvor: Coolinarika.com



Prhke štrudlice sa orasima Prhke štrudlice sa orasima Reviewed by proxyz on 11:58:00 Rating: 5

Nema komentara:

Pokreće Blogger.