POLUMJESECI S BADEMIMA: Ukusan i fin starinski kolač








Kad poželite fini kolač s izraženom notom nostalgije, polumjeseci s bademima mogu biti pun pogodak!

Sastojci:


Tijesto:
  • 14 dag šećera
  • 14 dag margarina
  • 14 dag mljevenih badema
  • 7 dag brašna
  • 4 bjelanjka

Žuti preljev:
  • 4 žumanjka
  • 14 dag šećera u prahu
  • 1 vrećica vanili šećera

Krema:
  • 1 dl mlijeka
  • 7 dag šećera
  • 7 dag margarina
  • 7 dag čokolade za kuhanje
  • 14 dag mljevenih badema




Priprema:

  1. U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka.
  2. Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno.
  3. Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.
  4. Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.
  5. Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu.
  6. Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.
  7. Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.
  8. Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe.
  9. Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela.
  10. Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima.
  11. Ohladite do kraja, a zatim režite čašom ili modlicom za kekse u polumjesece, a možete rezati i štangice.

Napomena:
Ako tijesto prilikom pečenja sušite kraće vrijeme, dobit ćete jednako fini kolač, jedino što neće biti prhki, nego više kremasti.

Izvor: tatyana / coolinarika.com




POLUMJESECI S BADEMIMA: Ukusan i fin starinski kolač POLUMJESECI S BADEMIMA: Ukusan i fin starinski kolač Reviewed by Zadar on 17:50:00 Rating: 5

Nema komentara:

Pokreće Blogger.