PREVRNUTI KOLAČ: Neobična i jednostavna priprema, rezultat - vrhunski

Sastojci:

• 1 šalica šećera,
• 6 jabuka,
• 1 žlica cimeta,
• 5 jaja,
• 5 žlica šećera,
• 3 žlice brašna,
• 10 žlica mleka,
• 3 žlice džema od kajsije,
• 2 vrećice šlaga,
• 1 jabuka za ukrašavanje

Priprema:

U lim obložen papirom za pečenje stavite 1 šalicu šećera, jabuke izrezane na kocke i preko njih cimet.
Jabuke pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Za to vrijeme umutite smjesu: mikserom umutite 5 žumanaca sa 5 žlica šećera, dodajte 3 žlice brašna i polako u ovu masu varjačom umiješajte umućena bjelanca.
Ovako pripremljeu smjesu prelijte preko ispečenih jabuka i sve zajedno pecite još 20 minuta, također na 200 stupnjeva.
Kada je kolač pečen, prelijte ga hladnim mlijekom i ostavite da se ohladi. Ohlađen kolač prevrnite i premažite pekmezom od marelica i umućenim šlagom. Ukrasite cimetom i, po želji, kriškama jabuke.

Izvor: Mojakuhinja.net