BRZA KOKOS ROLADA: Bez pečenja i kuhanja, gotova za tren

Još jedan zanimljiv kolač bez pečenja. Umjesto plazma keksa može se upotrijebiti i neki drugi, kao što je petit beurre, ali se pravi okus dobije samo sa plazmom.

Sastojci:

Za smjesu od keksa:
• 300 g mljevenog plazma keksa,
• 2 prepune kašike kakaa,
• 100 g šećera u prahu,
• 2 kašike ruma,
• 2 dl mlijeka

Za kremu:
• 100 g šećera u prahu,
• 100 g maslaca ili margarina,
• 50 g kokosovog brašna

I još:
• 50 g kokosovog brašna

Priprema:
Mljeveni keks, kakao, šećer u prahu, rum i mlijeko dobro izmiješati (prvo mikserom, a poslije rukama), da se dobije kompaktna masa koja se lako može formirati.

Mikserom umutiti maslac ili margarin, dodati kokosovo brašno i šećer u prahu pa sve miješati dok se ne sjedini.

Celofan posuti sa kokosovim brašnom (onih drugih 50 grama iz popisa sastojaka!), staviti smjesu od keksa i razvući.
Na smjesu od keksa ravnomjerno nanijeti kremu od maslaca ili margarina.
Saviti u roladu, uviti u celofan i staviti na hladno da se stegne.

Ohlađeno rezati na šnite debljine 1 cm.

Izvor: Tortekolaci.com