OKUS I MIRIS JESENI: Krem juha od bundeve s pistacijama

<2>Sastojci:

• 500 g bundeve,
• 60 g vrhnja za kuhanje,
• 20 g pistacia,
• sol

<2>Priprema:
Bundevu prerezati, očistiti od koštice i kuhati u kipućoj vodi. Kada omekša, vodu ocijediti i sačuvati, a bundevu protisnuti kroz pasirku.
Vratiti pasirano meso bundeve u temeljac, prokuhati i legirati vrhnjem za kuhanje.
Pistacije oguliti, isjeckati nožem na sitne kockice i pred posluživanje dodati u juhu.

Izvor: Volimkuhati.com