OSVJEŽAVAJUĆI DESERT: Ledena torta od vanilije i čokolade

Sastojci:

Za kore:

• 200 g brašna,
• 300 g šećera,
• 90 g kakaa,
• 1 kašičica vanila ekstrakta (ili kesica vanila šećera),
• 1 kašičica praška za pecivo,
• malo soli,
• 2 jaja,
• 200 ml mlaćenice,
• 125 g otopljenog putera,
• 200 ml vruće kafe

Za kremu:

• 1 l sladoleda od vanile

Za glazuru:

• 200 ml slatke pavlake,
• 50 g putera,
• 250 g tamne čokolade,
• sjeckani bademi za dekoraciju

Priprema:

Uključite rernu da se grije na 175C, a dva okrugla kalupa za torte namastite i pospite brašnom.
U posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Dodajte jaja, mlaćenicu, puter, vanila ekstrakt i sve dobro izmiješajte.
Na samom kraju dodajte kafu i miješajte da se sjedini. Smjesa će biti poprilično tečna, ali to ne treba da vas brine.
Podijelite smjesu na dva dijela i sipajte u pripremljene kalupe.
Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta. Prije nego izvadite kore iz kalupa pričekajte 15 minuta, a zatim ostavite da se u potpunosti ohlade.
Sladoled od vanile iz zamrzivača izvadite malo prije nego što ćete sastavljati tortu da malo omekša.
Okrugli kalup za torte obložite masnim papirom pa na dno stavite jednu koru. Preko kore premažite sladoled pa odozgo stavite drugu koru. Zamrznite preko noći.
Sutradan napravite glazuru tako da u šerpicu sipate slatku pavlaku i pustite da proključa, sklonite sa vatre pa umiješajte puter i isjeckanu čokoladu, ostavite nekoliko trenutaka pa miješajte da se sve sjedini.
Zamrznutu tortu položite na žicu za hlađenje pa preko nje sipajte glazuru od čokolade.
Ukrasite bademima i vratite u zamrzivač do služenja.

Izvor: lifepressmagazin.com