MUNCHMALLOW KOCKE: Jednostavan i brz kolač koji se topi u ustima!

Sastojci

Biskvit:

• 150 g margarina
• 200 g šećera
• 4 kom. žumanca
• 200 g brašno
• 3 žlice kakao praha
• 1 paketić praška za pecivo
• 200 ml mlijeka

Krema:

• 4 kom. bjelanca
• 200 g šećera
• 1 paketić vanilin šećer
• prstohvat sol

Glazura:

• 100 g čokolade
• 3 žlice ulja
• 30 g margarina

Za biskvit:
U zdjelu u kojoj ćete miksati stavite omekšali margarin i šećer. Izmiksajte dok masa postane pjenasta. Potom dodavajite jedno po jedno žumance i miksajte dok se sve lijepo poveže.
Dodajte mlijeko, kakao, prašak za pecivo i brašno.
Izmiksajte mikserom na najmanjoj brzini dok se sve lijepo poveže. Dobit ćete finu pjenastu smesu.
Pleh 30x35 premažite margarinom te pospite žlicom brašna. Izlijte masu, zagladite površinu i pecite oko 25 minuta u pećnici predhodno zagrijanoj na 180 °C. Najbolje je provjeriti čačkalicom.
Ostavite neka se biskvit hladi.

Za kremu:
U drugu posudu za mućenje stavite bjelanca. Dodajte prstohvat sol te miksajte mikserom dok bjelanca postanu pomalo čvrsta. Potom dodajte šećer i vanilin šećer. Nastavite miksati dok se šećer otopi. Dobicete mazni i sjajni snijeg.
Premažite sneg na mlaki biskvit, zagladite povrsinu, te vratite kolac u pećnicu jos 5 minuta da se zapeče.
Kada se zapeče, izvadite i ostavite da se ohladi, a dok se hladi napravite glazuru.

Glazura:
U tavu stavite izlomite čokoladu, dodajte ulje i margarin. Miješajte dok se sve lijepo otopi i poveže. Ostavite neka se prohladi, a zatim prelijte preko kolača, zagladite površinu te ostavite u hladnjak da se kolač stegne. Najbolje preko noći, a naredni dan izrežite kolač oštrim, mokrim nožem.

Izvor: coolinarika.com