PIZZA KIFLICE: Najjednostavniji recept, ukusne i mekane 'ko duša'

Ako ste u potrazi za receptom za mekano i ukusno pecivo, ovo je prava stvar za vas! Napravite ove kiflice i uvjerite se. Tijesto je odlično, a još je obogaćeno okusom pizze. Popularni talijanski specijalitet zadržat će svoj prepoznatljiv okus i kada se spremi na nešto drugačiji način.

Sastojci:

• 200 ml mlijeka
• 1 kockica kvasca
• 1 jaje
• 1 žumance
• 150 ml ulja
• 500 gr mekog brašna
• malo šećera
• so
• kečap
• šunka
• sir (npr. gauda)
• origano
• maslac ili margarin
• sezam

Priprema:

Ugrijte mlijeko da bude mlako, pa u njega dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
U zdjelu stavite jaje, posolite i sjedinite sa uljem. Dodajte mlijeko s nadošlim kvascem i brašno, pa zamijesite tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da se digne.
Kad se tijesto digne, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu, malo premijesite, a onda podijelite na dva dijela.
Svaki dio posebno razvucite u što veći krug, a zatim krug podijeliti na 12-16 dijelova (kao kad režete tortu). Na svaki dio stavite kečap, šunku, sir i origano, a zatim urolajte.
Kiflice slagati na pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti 30 minuta da tijesto nadođe.
Nakon toga kifle premazati umućenim žumancetom sa malo mlijeka i posuti sezamom.
Na svaku kiflu staviti malo maslaca (ili margarina), pa onda staviti u pećnicu zagrijanu na 220 °C. Peći dok ne porumene.