DUPLE LEDENE KOCKE: Prekrasan, kremast i osvježavajući kolač

Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike.

Sastojci:

Biskvit:

• 8 bjelanjaka
• 12 žlica šećera
• 10 žlica brašna

Temeljna krema:

• 8 žumanjaka
• 10 žlica šećera
• 30 dag maslaca

Krema od vanilije:

• 4 dl mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 1 žlica brašna
• 1 vanilin šećer
• 1 žlica šećera

Krema od čokolade:

• 4 dl mlijeka
• 1 puding od čokolade
• 1 žlica brašna
• 1 žlica čokolade u prahu
• 1 žlica šećera

Glazura:

• 2 dl slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.
Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.
Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.
Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.

Izvor: coolinarika.com