MONTE KOCKE SA LINO LADOM: Odličan kolač, tako kremast i ukusan…

Monte kocke s Lino ladom zaista je fantastičn kolač. Priprema se dosta brzo, ali moramo računati da kolač mora odsajati u frižideru, najbolje prenoćiti, kako bi se smjesa stegnula.

Sastojci:

Biskvit:
▪ 4 jaja
▪ 4 žlice šećera
▪ 4 žlice tople vode
▪ 4 žlice brašna
▪ 2 žlice kakaa
▪ 1 prašak za pecivo
▪ prstohvat soli

Preljev:
▪ 1 dcl čokoladnog mlijeka

Krema:
▪ 1 l mlijeka
▪ 6 žlica šećera
▪ 8 žlica gustina
▪ 200 gr margarina

Čoko krema:
▪ 200 gr čokolade za kuhanje
▪ 200 gr eurokrema (može i sa ukusom naranče)
▪ 500 ml slatkog vrhnja (šlag)

Priprema:

Biskvit za monte kocke:
1. Bjelanjke sa prstohvatom soli izradite u čvrsti snijeg.
2. Žumanjke i šećer pjenasto izradite.
3. Dodajte toplu vodu, prođite mikserom.
4. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješajte i dodajte u žumanjke, sjedinite.
5. Lagano dodajte bjelanjke i kuhačom izmješajte.
6. Pouljite i pobrašnite dno kalupa (moj je 21 X 36 cm), te ulijte smjesu.
7. Stavite peći u zagrijanu rernu na 180 °C. Peći cca 20 minuta
8. Kada je pečeno ostavite da se ohladi.
9. Čokoladno mlijeko ugrijte i premažite biskvit, ostavite da se ohladi.

Mliječna krema:
1. Šećer i gustin umiješajte sa malo mlijeka, a ostatak stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte kao puding.
3. Kada se ohladi umiješajte izrađeni margarin i sve sjedinite.
4. Kremu premažite preko biskvita.

Čokoladna krema sa vrhnjem:
1. Slatko vrhnje ugrijte do vrenja, na laganijoj vatri.
2. Prelijte preko čokolade i eurokrema.
3. Miješajte sve dok se čokolada ne istopi i sve sjedini.
4. Čokoladnu kremu rasporedite preko svijetle kreme.
5. Stavite u frižider da se kolač stegne, najbolje da prenoći.

Izvor: Natašine slastice