KOLAČ TRES LECHES: Popularan širom svijeta, kod nas još zanemaren

Sastav:

Tijesto:

•  175 g brašna,
• 100 g omekšalog maslaca ili margarina,
• 130 g šećera,
• 5 jaja,
• 1 žličica praška za pecivo,
• 1 žlica vanila ekstrakta,
• malo soli

Preljev:

• 2,5 dl kondenziranog mlijeka,
• 2,5 dl slatkog vrhnja,
• 2,5 dl punomasnog mlijeka

Za ukrasavanje:

• šlag

Priprema:

Maslac umutiti pjenasto, dodati šećer, jaja i ekstrakt. Miješati mikserom velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta smjesa.
Dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i malo soli.
Izmješati pa prebaciti u nauljen i brašnom posut lim za pečenje srednjih domenzija, otprilike 30x22 cm. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta. Najbolje je provjeriti čačkalicom je li kolač pečen.
Ostaviti pola sata da se prohladi.

Izmiješati kondenzirano mlijeko, slatko vrhnje i evaporated punomasno mlijeko, preliti preko kolača i ostaviti preko noći u hladnjaku da upije.

Prije serviranja ukrasiti šlagom.

Izvor: Brzirecepti.info