UMAK OD GLJIVA: Savršeno ide uz meso s roštilja

Sastojci:

• 250 g svježih gljiva (npr. šampinjona),
• 50 brašna,
• 1 čaša kiselog vrhnja,
• 1 glavica crnveog luka,
• 1 kašika masnoće,
• peršinov list,
• mljeveni biber,
• sol

Priprema:

Na zagrijanoj masnoći propržiti sitno narezan crveni luk, dodati očišćene, oprane sitno narezane gljive, biber i sol po ukusu.
Naliti tople vode i dinstati poklopljeno dok gljive ne omekšaju.
Pomiješati kiselo vrhnje, sitno isjeckan peršinov list i brašno, preliti gljive i dinstati još 5 minuta.
Služiti uz meso pečeno na roštilju.

Izvor: Recepti.com