BRZI RUČAK: Zapečena tjestenina sa svježim sirom

Premda originalni recept predlaže fusille, sa svježim kravljim sirom svaka će tjestenina biti odlična. Kako tradicionalno, tako i ponovno moderno i zdravo jelo.

Sastojci (za 6 osoba):

• 500 g tjestenine (fusilla),
• 4 jaja,
• 1 l mlijeka,
• 250 g svježeg kravljeg sira,
• 200 ml kiselog vrhnja,
• sol,
• 1 žlica Vegete

Priprema:

1. U većoj posudi lagano istucite jaja, umiješajte mlijeko, sir, vrhnje, Vegetu i sol. U tu smjesu dodajte sirovu tjesteninu. Ostavite neka odstoji oko 30 minuta.
2. Pripremljenu smjesu izlijte u vatrostalnu posudu (20×35 cm). Prokuhajte je, a zatim zapecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 40 minuta.

Posluživanje:
Tjesteninu sa svježim sirom poslužite sa salatom od rikule.
Savjet:
Ako želite skratiti vrijeme pripreme, stavite napola kuhanu tjesteninu, a količinu mlijeka smanjite na 500 ml.

Izvor: coolinarika.com