AMERIČKE KOCKE: Kremasta kombinacija oraha, jadoda i čokolade

Američke kocke - kremast, čokoladan i vrlo ukusan kolač.

Sastojci:

Za orahovo tijesto:

• 6 žumanjaka,
• 7 žlica šećera,
• 10 dag oraha,
• 3 dag kokosa,
• 4 dag brašna,
• 1/2 praška za pecivo,
• 6 bjelanjaka

Za ružičasto tijesto:

• 4 žumanjka,
• 3 žlice šećera,
• 2 pudinga od jagode,
• 1/2 praška za pecivo,
• 3 bjelanjka

Za kremu:

• 5 dl mlijeka,
• 20 dag šećera,
• 5 žlica oštrog brašna,
• 25 dag margarina

Za glazuru:

• 8 dag čokolade,
• 3 žlice mlijeka,
• 3 žlice šećera u prahu,
• 7 dag margarina

Priprema:

Orahovo tijesto:
Žumanjke pjenasto miješate sa šećerom i postupno dodavate orahe, kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo, limunovu koricu i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvit u većem plitkom limu na namaštenom papiru, tako da bude tanak.

Ružičasto tijesto:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, dodate žumanjke, šećer i puding u prahu pomiješan s praškom za pecivo. Ispecite biskvit na isti način kao i prethodni.

Krema:
Šećer i brašno promiješate s 1 dl mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da zakuha i ulite u pripremljenu smjesu. U ohlađenu kremu dodate margarin i dobro izradite.

Glazura:
Rastopite čokoladu s mlijekom i šećerom na niskoj temperaturi i umiješate margarin da se rastopi.

Slaganje:
Orahovo tijesto premažite polovicom pripremljene kreme, zatim položite ružičasto tijesto i na njega ostatak kreme. Prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: marina76 / coolinarika.com