RUČAK GOTOV ZA 20 MINUTA: Šnicle u umaku od slatkog vrhnja i senfa

Ako se pitate kako napraviti šnicle, a da ne budu suhe, obične, bez umaka..., ukratko neprivlačne, evo rješenja - recept iz jedne njemačke kuharice.

Sastojci:

• 4-6 većih svinjskih odrezaka (ili nekog drugog mesa),
• 4 žlice juhe ili vode,
• 4 žlice vrhnja za kuhanje,
• 2 kisela krastavca,
• 2 žlice senfa,
• 2 žlice ulja,
• sjeckani peršin,
• sol,
• papar,
• vegeta

Priprema:

Svinjske odreske malo potući s batom, začiniti solju, paprom i vegetom pa ih popržiti na 2 žlice ulja. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.
Masnoću od prženja mesa tada zaliti s juhom ili vodom. Dodati vrhnje za kuhanje pa promiješati.
Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umiješati u vrhnje i promiješati.
Dodati senf, sjeckani peršin pa prokuhati i začiniti po želji.
U umak vrati ispečene šnicle, promiješati i odmah poslužiti.
Poslužiti uz prilog po želji - neko dinstano povrće, tjesteninu, pire, rižu... i salatu.

Izvor: Coolinarika.com