KOLAČ SA JABUKAMA I ORASIMA: Neobična suho-sočna kombinacija koju morate probati

Prvi dan učinit će vam se da je nekako suh, međutim tek sutra i prekosutra osjetit ćete okus lijepog suho-sočnog kolača….

Sastojci:

Tijesto:

• 150 g mekog brašna,
• 150 g oštrog brašna,
• 80 g šećera u prahu,
• 4 žumanjka,
• 150 g maslaca,
• 1 prašak za pecivo,
• korica jednog limuna

Fil:

• 1200 grama jabuka,
• 1 vanilija šećer,
• 100 g grožđica,
• 30 g maslaca

Snijeg:

• 4 bjelanjka,
• 150 g šećera u prahu

Posip:

• 100 g sjeckanih oraha

Priprema:
Maslac, šećer i žumanjke umutite, dodate koricu limuna i brašno sa praškom za pecivo.
Tijesto zatim rastanjite u limu u kojem ćete peći kolač, malo ga izbockate vilicom i pecite 15 minuta na 180 °C.
Jabuke treba predhodno oguliti, naribati i prodinstati na maslacu sa vanilin šećerom.
Na kraju dodate i grožđice pa ostavite da se malo fil ohladi.
Fil nanesite na biskvit, na fil stavite snijeg od bjelanjaka umućen sa šećerom u prahu, preko snijega pospite orahe i kolač vratite na pečenje još 15-20 minuta.

Izvor: tortekolaci.com