Jaffa torta (ali ne od jaffa keksa!)

Kad se spomene jaffa torta, u pravilu se misli na tortu napravljenu od kupobnih jaffa biskvita, ali ovdje nije riječ o tome. Ovo je sasvim drugačija torta istog naziv.

Sastav:

Kora:

• 6 jaja,
• 24 žlice šećera,
• 24 žlice brašna,
• 24 žlice mlijeka,
• 24 žlice ulja,
• prašak za pecivo,
• vanilin šećer

Fil i glazura:

• 2 narandže,
• 150 g šećera,
• 100 g čokolade,
• 100 g džema,
• mlijeko,
• ulje

Priprema:

Sastojke za koru pomiješati i umutiti. Ispeći koru u kalupu za tortu, peći 45 minuta na 250 °C i pečenu je presjeći na pola (ili peći dvije kore odvojeno, tako da za svaku koristite pola navedenih sastojaka, kako vam je lakše).

Zatim jednu koru premazati džemom, a drugu izdrobiti u zdjelu na sitne komadiće i još dodati dvije zaleđene naerendane narandže, jednu oguljenu, a drugu sa korom.

Sve to preliti sirupom koji napravite tako da prokuhate 150 g šećera u 2 dl vode.

Na koru staviti navedenu smjesu i preliti čokoladnom glazurom koju napravite od 100 gr čokolade, malo mlijeka i ulja.

Izvor: Brzirecepti.info