ŽUTO-BIJELI: Kolač koji je obilježio mnoga djetinjstva, gotov za samo 20 minuta

Ukusan i fin kolač, brzo i jednostavno se priprema, stvarno je omiljen.... Ima samo jednu "manu": jako brzo se pojede!

Sastojci:

Za kremu:

• petit beurre keksi,
• 5 žumanjaka,
• 5 žlica šećera,
• 7 žlica oštrog brašna,
• vanilin šećer,
• 1 litra mlijeka

Za šaum:

• 5 bjelanjaka,
• 20 žlica šećera,
• 1 dl vode

Priprema:

Kekse posložiti u tepsiju dimenzija cca 30 x 30 cm.

Krema:
žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mlijeka, pa zakuhati u preostalo mlijeko.
Vruću kremu izliti na kekse, a zatim složiti još jedan red keksa preko kreme.

Šaum:
Šećer preliti vodom i prokuhati na laganoj vatri da se šećer sav rastopi, a zatim dodati u snijeg od bjelanjaka, pa još malo miksati.
Šaum nanesite na kekse, izravnajte i ukrasite ribanom čokoladom ili kakaom.

Izvor: coolinarika.com