KOLAČ SA ŠLJIVAMA: Detaljan i pouzdan recept

Sastojci:

Za biskvit:

• 1 jaje,
• 200 ml šećera,
• 200 ml ulja,
• 150 ml mlijeka,
• 450 ml brašna,
• 5 g praška za pecivo

Mrvičasto tijesto:

• 70 g hladnog maslaca,
• 70 g brašna,
• 20 g šećera,
• 1 vanilin šećer,
• prstohvat soli,

I još:

• 4 kašike džema od šljiva,
• 12-15 šljiva (ovisno od veličine)

Priprema:

1. Umutiti jaje, šećer i ulje, pa dodati mlijeko. Dodati i bašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sipati smjesu u pleh premazan maslacem i posut brašnom. Preko "prošarati" pekmez od šljiva.


2. Zatim staviti i šljive, narezane na četvrtine.


3. Sjediniti sastojke za mrvičasto tijesto, pa rasporediti preko šljiva.





4. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C.


5. Gotov kolač prohladiti, pa rezati na kocke.


Izvor: coolinarika.com