SLATKO ZADOVOLJSTVO: Sladoled kocke od maka sa bijelom čokoladom

Ovo je recept za sladoled kocke kakve još niste probali. Ukus je divan, priprema jednostavna a oduševit će i vaše goste i ukućane! Pravo malo slatko zadovoljstvo!

Sastojci:

Kore:

• 9 bjelanaca,
• 200 g šećera,
• 200 g mljevenog maka,
• 3 kašike brašna

Fil 1:

• 700 ml mlijeka,
• 150 g šećera,
• 2 pudinga sa okusom slatkog vehnja,
• 250 g margarina,
• 3 vanilin šećera

Fil 2:

• 9 žumanca,
• 150 g šećera u prahu,
• 100 g bijele čokolade,
• 150 g margarina

Priprema:

Kore:
Odvojiti žumance od bjelanaca i bjelanca umutiti u čvrst šam, pa dodati šećer i kratko mutiti. Dodati brašno i mljeveni mak, pa sjediniti kašikom, u suprotnom masa bi spala. Smjesu izliti u pleh od električnog šporeta i peći na 200 C, 20 min. Presjeći koru po sredini, kako bi dobili dvije kore.

Fil 1:
Od mlijeka oduzeti jednu šolju, i u njoj razmutiti puding i šećer. Ostatak mlijeka staviti na šporet da provri. Dodati puding i miješati sve dok ne dobije potrebnu gustinu. Kad se puding ohladi dodati umućen margarin.

Fil 2:
Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, pa ih umutiti još na pari. Kad smjesa prilikom miješanja počne da se odvaja od zdjele, dodati bijelu čokoladu. Kad se čokolada rastopi, ostaviti smjesu da se ohladi. Ohlađenoj smjesi dodati umućen margarin.

Slagati sljedećim redom: na podlogu za kolač stviti jednu koru, preko nje fil 1, pa fil 2. Zatim dođe druga kora, a preko nje filovi obrnutim redoslijedom - najprije fil 2, pa onda fil 1.

Izvor: coolinarika.com