URNEBES ĆUFTE: Meso u jednoj vrlo zanimljivoj u kombinaciji

Ova kombinacija miješanog mljevenog mesa, svježih paprika i šampinjona mogla bi biti više nego zanimljiva inovacija na vašem jelovniku.

Sastojci:

• 300 g mješanog mljevenog mesa,
• 2 glavice crvenog luka,
• 4 veće pečene paprike,
• 3 kašike prezli,
• 1 jaje,
• 4 sveže paprike,
• 300 g šampinjona,
• biber,
• biljni začin,
• ulje

Priprema:

Propržite sitno isjeckan crveni luk, dodajte mljeveno meso, sitno sjeckane paprike, začin, so i biber.
Sve to malo propržite, a zatim skinite s vatre, smjesu malo prohladite i umiješajte jaje.
Pravite ćuftice, uvaljajte ih u prezle i pržite na ulju.
Kada su ćufte pržene, izvadite ih u drugi sud, a u masnoći u kojoj ste ih spremali ispržite šampinjone i paprike isječene na kolutove, pa tom smjesom prelijte ćufte.

Izvor: Zena.blic.rs