RASKOŠNA I KREMASTA: Torta sa čokoladom i smokvama

Raskošna i kremasta, s pravom je zovu "bogata torta."

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 bjelanjaka,
• 5 žlica šećera,
• 3 žlice brašna,
• 3 žlice mljevenih oraha,
• 1/2 praška za pecivo

Za prvi fil:

• 280 g mljevene plazme,
• 2 dl mlijeka (sobne temp. ili hladno),
• 200 g otopljene čokolade,
• 150 g maslaca,
• 120 g šećera u prahu

Za drugi fil:

• 200 g suhih smokava,
• 100 g grožđica,
• sok i malo korice od jedne naranče

Za kremu:

• 5 žumanjaka,
• 4 pudinga od vanilije,
• 1 l mlijeka,
• 1 maslac,
• 220 g šećera u prahu

Priprema:

Biskvit:
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu i ispeći biskvit u kalupu za torte promjera 26 cm.
Peći na 180 °C dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi.

Prvi fil:
Umutiti šećer u prahu i maslac, dodati otopljenu čokoladu ( mikrovalna), pa kekse i mlijeko te rasporediti po ohlađenom biskvitu.
Staviti u frižider dok pripremate drugi fil:.

Drugi fil:
Za treći dio sameljite suhe smokve i grožđice, dodajte šećer, malo narančine korice i zamijesite s sokom jedne naranče.
Rasporediti po torti.

Krema:
Skuhati pudinge i žumanjke te ohladiti, u ohlađeno dodati izrađen maslac i šećer.
Kremu rasporediti na tortu.
Ukrasiti po želji - šlagom, čokoladnim mrvicama...

Izvor: Kalimero71 / coolinarika.com